La vie de l'UNP s'inscrit dans le cadre de statuts et d'un réglement intérieur dont les articles sont sans cesse examinés à l'aune de l'expérience des différents acteurs nationaux ou régionaux de l'association.
4 bureaux , 4 conseils d'administration, 1 assemblée générale et 2 conseils nationaux, chaque année, s'attachent à parfaire ces textes nécessaires et incontournables.